Diversitas Kollektion
Mit Hommage Pinot Noir 2016 wurde die Pionierleistung der Gründerväter des Salgescher Grand Cru gewürdigt und die Qualitätsphilosophie konsequent weiterverfolgt. Aus diesen kalkhaltigen Lagen wurden die besten Trauben geerntet und vinifiziert. Entstanden ist ein typischer Pinot Noir mit grossem Lagerpotential.
Der Profondo 2016 entstand aus der Motivation heraus, eine Trockenbeerenauslese zu kreieren, welche die Vielfalt der Stilvarianten aufzeigt. Die Trauben wurden luftgetrocknet. Die Assemblage besticht durch die fruchtige Nase und die Ausgeglichenheit im Gaumen.
In Salgesch entstanden
Diversitas steht für die Sortenvielfalt, welche unsere Böden erlauben. Aber auch für die grosse Biodiversität, welche durch die Trockensteinmauern ermöglicht werden. Es steht aber auch für die unterschiedlichen Denk- und Handlungsweisen eines Winzers.
Die besten Lagen wurden für diese exzellenten Weine ausgewählt. Es handelt sich meistens um alte Reben, welche in Hang- oder Terrassenlagen wachsen. Zum Bild der Walliser Reblandschaft gehören die über 3000 km Trockensteinmauern. Die Diversitas Linie nimmt dieses Motiv auf und integriert es mittels Siebdruck auf die Burgunderflasche.